Kebap sektörünün iyileri belirlendi

28 Şubat 2017

Britanya Kebap Ödülleri’nde toplam 11 farklı kategorideki ödüller yüzlerce adayın arasından halk oylaması ile belirlenen kebap endüstrisinde faaliyet gösteren restoranlar ve kebap salonlarına dağıtıldı.

İngiltere Parlamentosu yakınındaki Westminster Park Plaza Hotel bünyesindeki konferans ve gösterim merkezinde düzenlenen ödül gecesinde 17 kategoride, toplam 23 iş yeri sahibine ödül verildi. Bu yıl 5’ncisi dün (Pazar) gerçekleştirilen ve 1.200 kişinin katıldığı gecede Londra’nın en seçkin müzisyenleri eşliğinde Fasl-ı Keyf Grubu solisti Melek Yalçın, Türk Sanat Müziği’nin hit parçalarından bir potpori sundu. Akabinde, sahneye çıkan Renata ve Yanini adlı iki oryantelde kıvrak danslarıyla hem gözlere hem de gönüllere hitap etti. Ödül töreninin açılış konuşmasını Britanya Kebap Ödülleri’nin kurucusu İbrahim Doğuş yaptı. Kebap işletmelerinin küçük ve orta ölçekli işletmelerinin bir parçası olduğu ve bu tür işletmelerin ekonominin ana kemiğini oluşturduğunu ifade eden Doğuş, kebap sektörünün ülke ekonomisine 2.8 milyar sterlin katkı sağladığını söyledi.

KEBAPTANDA ÖTE…

Popülist söylemlerle toplumların bölünmesine neden olabilecek bu dönemlerde kebap gibi birleştirici bir sektörün tanınması ve takdir edilmesinde yer almaktan onur duyduğunu kaydeden Doğuş, “Brexit ile hem sosyal hem de ekonomik zor bir dönemde geçiyoruz, belirsizlik yüzünden küçük ve orta ölçekli işletmeler özellikle risk altındadır. Böyle dönemlerde dayanışma ve bizi biz yapan değerleri kutlamak çok önemli. Bu ödüllerde emektar restoranların dışında yeni başlamış ama harika hizmet veren işletmeleri de destekliyoruz. Bu sektörde emek veren herkesin zaten birer kazanan olduğunu belirtmekle birlikte ödül alan kebap işletmelerinin prestij, tanınırlık ve müşterilerinde artış olduğunu söylememiz gerekiyor” dedi. Ülkede otomobilden çok kebap yapıldığını da dile getiren Doğuş, son yapılan araştırmalara göre günde 1.3 milyon kebap satıldığını ve tüm ülkede 20.000 kebap dükkanı ile 200.000 civarında çalışana iş olanağı sağlandığını ifade etti. 200 kebap imalatçısının 750 milyon sterlini aşkın ciro yaparak ekonomiye katkısını da vurgulayan Doğuş, kebabın sadece finansal özelliği olmadığını Britanya’da kültürün, çeşitliliğin ve topluma entegrasyonun bir parçası olduğunu da ekledi.

Törende en iyi kebap restoranı İngiltere/Galler/İskoçya/Kuzey İrlanda, Just Eat en iyi paket servis restoranı, en iyi paket servis restoranı, en ekonomik restoran, en iyi seyyar kebapçı, en iyi kalite restoran, en iyi müşteri memnuniyeti, en iyi yeni kebap restoranı, kebap endüstrisine üstün katkıda bulunan işletmeler, en iyi genç şef ve yılın en iyi şefi kategorilerinde ödüller dağıtıldı. İngiltere’de Türk restorancılığının ilklerinden olan Kazım Akkuş ve İbrahim Uzun yönetimindeki Efes Grubu, bu yıl Güney ve Doğu Londra’daki en iyi kebap restoranı ödülüne layık görüldü.

Ödüle layık görülen işletmeler:

Güney ve Doğu Londra’daki en iyi kebap restoranı ödülü Efes Grup ve The Meze

Restaurant Kuzey ve Batı Londra’daki en iyi kebap restoranı ödülü Gökyüzü Restaurant ve German Döner Kebap

En iyi yeni kebap restoranı Tarshish Restaurant

En iyi müşteri memnuniyeti ödülü Köşk Restaurant

En iyi Takeaway King Kebap House

Londra’daki en iyi kebap salonu Bababoom

Endüstriye en çok katkı sağlayan şirket ödülü Prime Quality Foods

En ekonomik restoran ödülü The İskele

Yılın en iyi şefi ödülü Mazlum Demir

En iyi bölgesel kebap evi Akdeniz Turkish Restaurant Meze Mangal Bushey Heath

Just Eat en iyi sevis ödülü Irmak BBQ ve Irmak Döner

Londra dışındaki en iyi restoran ödülü Elder and Wolf

En iyi kebap seyyar satıcısı ödülü Atalay Kebap

İskoçya’nın en iyi kebap salonu Alla Turca

Kuzey İrlanda’nın en iyi kebap salonu Shpinnx Glengormley

Galler’deki en iyi kebap salonu Mezza Luna