Nihat Usta Restaurant, Edmonton’da hizmete açıldı

2 Ocak 2025

Londra Türk Mutfağı’nın tanınmış şefleri arasında bulunan Nihat Yiğit, Kuzey Londra’da, Edmonton Angel Corner’da kendi restoranını açtı.

Son yıllarda Londra başta olmak üzere tüm Birleşik Krallık’ın dört bir yanında açılan Türk restoranlarına şefler yetiştiren Nihat Usta, artık kendi mekanında hizmet veriyor.

Geçen hafta sonu yapılan açılışa, Enfield Belediye Lideri Cllr. Ergin Erbil ve Kabine Üyesi Cllr. Sabri Özaydın’ın yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.

Türkiyeli insanların yoğun olarak yaşadığı Edmonton’un merkezinde, daha önce Klim Mobilya olarak bilinen köşede açılan restoran, dekoru ve yemekleriyle iddialı bir açılış yaptı.

Yaklaşık 100 kişilik oturma yeri bulunan Nihat Usta Restoran, üç bölümden oluşuyor. Cam panellerle ayrılan bu üç bağımsız bölüm, kimseyi rahatsız etmeden grup yemekleri ve doğum günü partileri yapmaya çok uygun.

Sektörde toplam 37 yıllık bir tecrübesi bulunan Nihat Usta, hazırlıktan ocağa, grilden sulu yemeklere kadar restoranlarda yapılabilen tüm branşlarında ayrı ayrı ustası.

İngiltere Türk mutfak piyasasına en çok şef yetiştiren kişi olarak da tanınan Nihat Usta, 2024 yılının son günlerinde Edmonton’da hizmete açtığı kendi restoranında, sektöre hizmet vermeye devam edecek.

Ocakbaşı ve fırın yemekleri başta olmak üzere, Türk Mutfağı’nın en güzel örnekleri, North Circular Road ile Fore Street’in kesiştiği köşede buluştu. Nihat Usta, menüsünü yüzlerce çeşit yemekle doldurmak yerine, Türk Mutfağı’nın en güzel ve öz çeşitlerine yer vermiş.

Sinirsiz etten ve kuyruk yağı katılarak yaptığı, baharatlı Adana kebabı sizi Çukurova’ya götürüyor. On parmağında on marifet bulunan Nihat Usta, aynı zamanda taş fırın ustası.

Kendi elleriyle yaptığı taş fırında yapılan pideler, lahmacunlar ve güveçler özenle yapılıyor ve damak tadını bilenlere hitap ediyor. Nihat Usta Restoran’da yapılan yemekler, piyasa ve fast food gibi değil, annenizin evde yaptığı yemeklerin tadında.

Örneğin, hafta sonları başta olmak üzere her gün verilen serpme kahvaltılar, Nihat Usta’nın eşi Tuba Hanım tarafından yapılıyor. Nihat Usta yaptığı işe ve ekibine çok güveniyor, “Yemekleri beğenmeyenler ücret ödemesin” diyecek kadar da iddialı konuşuyor.

“Nihat Usta Şurubu” olarak da adlandırılan çorbalarda restoranın bir başka iddialı kalemi. Her gün çıkan beş ayrı çorba, her saat sıcak ve servise hazır olacak.

Çok geniş bir dış cepheye sahip restoran aydınlık ve ferah. Yeni dekoru ve işini bilen şefleriyle Edmonton’a yeni tatlar getiren Nihat Usta Restoran’a bir uğrayın.

Aradığınız damak tadını bulduğunuzda bir daha vazgeçemeyeceksiniz, mekanının müdavimi olacaksınız ve sık sık Edmonton Angel Corner’dan geçeceksiniz.

Rezervasyonlar için telefon numarası 0204 537 3788 ve Adres 5-7 Angel Corner Parade, Fora Street N18 2QH.