Düzenlenen son veriler, İngiltere’de gıda fiyatlarındaki artış hızının son iki yılın en düşük seviyesine gerilediğini ortaya koydu. Yaz sıcaklarının etkisiyle tüketicilerin soğuk ve pratik atıştırmalıklara yönelmesi gıda enflasyonundaki yavaşlamada etkili oldu.
Pazar araştırma şirketi Worldpanel by Numerator tarafından açıklanan verilere göre, 9 Ağustos’a kadarki dört haftalık dönemde süpermarket fiyatları yıllık bazda %2,1 oranında arttı. Bir önceki ay %2,6 olarak kaydedilen bu oran, Ekim 2024’ten bu yana görülen en düşük gıda enflasyonu seviyesine işaret ediyor.
Sıcak Havanın Tüketici Alışkanlıklarına Etkisi
Veriler, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte tüketici sepetlerinin ve beslenme alışkanlıklarının değiştiğini gösteriyor:
Sıcaklık ve Yemek Saatleri: Yüksek sıcaklıklar nedeniyle akşam yemeklerinin saat 20.00 sonrasına kaydığı, soğuk ürünler ile piknik türü hafif atıştırmalıklara talebin arttığı belirtildi.
Öne Çıkan Ürünler: Sos satışları %23,3, lahana salatası (coleslaw) %23,1, patates salatası %22 ve pratik soğuk atıştırmalıklar %15,2 oranında artış gösterdi. Dondurma ve sorbe satışları %26,1 yükselirken, dondurulmuş meyveye olan talep %48,1 oranında sıçrama kaydetti.
Güneş Kremi ve İçecek: Güneş kremi satışları %58,4 artarak özellikle 45 yaş altı grupta güçlü bir ivme yakaladı. Alkolsüz içecek harcamaları ise %15,1 büyüdü.
Harcama Miktarları ve Promosyon Talebi
Bir önceki ay Dünya Kupası heyecanının etkisiyle artan harcamalar, son dört haftalık dönemde durulma gösterdi. Hanebaşı ortalama gıda harcaması, bir önceki döneme göre 14,24 sterlin düşerek 410 sterlin seviyesine geriledi.
Tüketicilerin bütçelerini dengelemek adına indirim ve kampanyalara yöneldiği görüldü. Geçtiğimiz ay satılan ürünlerin %31,3’ü promosyonlu ürünlerden oluştu; bu oran yılın en yüksek seviyesi olarak kayıtlara geçti.
Fiyatı En Çok Düşen ve Yükselen Kategoriler
En çok düşenler: Tereyağı ve sürülebilir yağlar, meyve suları/ smoothie’ler, bira ve elma şarabı (cider).
En çok yükselenler: Taze balık, cilt bakım ürünleri ve şampuan.
Perakende Sektöründe Pazar Payları ve Performans
9 Ağustos’ta sona eren 12 haftalık dönemin perakende verileri şu şekilde sıralandı:
Ocado: %13,1’lik satış artışıyla sektörün en hızlı büyüyen oyuncusu oldu ve pazar payını %1,9’dan %2,1’e çıkardı.
Sainsbury’s: Büyük zincirler arasında en güçlü performansı sergileyerek satışlarını %3,5 artırdı ve pazar payını %15,2’ye yükseltti.
Morrisons & Tesco: Morrisons satışlarını %3,3, Tesco %1,8, indirimli market zinciri Aldi ise %1,1 artırdı.
Lidl: Satışlarını %8,5 artırarak pazar payını %8,3’ten %8,8’e çıkardı ve dönem içinde en çok pazar payı kazanan zincir oldu.
Asda: Satışlarındaki düşüş trendini yavaşlatarak %0,2’lik kısıtlı bir daralma kaydetti (Mart 2024’ten bu yana en düşük düşüş). Buna karşın pazar payı geçen yılki %11,9 seviyesinden %11,5’e geriledi.
Türkçe
العربية
English
Deutsch
Ελληνικά
עִבְרִית
Русский
Українська
