Gıda enflasyonu son iki yılın dibinde: Fiyat artış hızı %2,1’e geriledi

20 Ağustos 2026

Düzenlenen son veriler, İngiltere’de gıda fiyatların­daki artış hızının son iki yılın en düşük seviyesine geriledi­ğini ortaya koydu. Yaz sıcakla­rının etkisiyle tüketicilerin so­ğuk ve pratik atıştırmalıklara yönelmesi gıda enflasyonun­daki yavaşlamada etkili oldu.

Pazar araştırma şirketi Worl­dpanel by Numerator tarafın­dan açıklanan verilere göre, 9 Ağustos’a kadarki dört haftalık dönemde süpermarket fiyatları yıllık bazda %2,1 oranında arttı. Bir önceki ay %2,6 olarak kay­dedilen bu oran, Ekim 2024’ten bu yana görülen en düşük gıda enflasyonu seviyesine işaret ediyor.

Sıcak Havanın Tüketici Alış­kanlıklarına Etkisi

Veriler, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte tüketici se­petlerinin ve beslenme alışkan­lıklarının değiştiğini gösteriyor:

Sıcaklık ve Yemek Saatleri: Yüksek sıcaklıklar nedeniyle akşam yemeklerinin saat 20.00 sonrasına kaydığı, soğuk ürün­ler ile piknik türü hafif atıştırma­lıklara talebin arttığı belirtildi.

Öne Çıkan Ürünler: Sos sa­tışları %23,3, lahana salatası (coleslaw) %23,1, patates sala­tası %22 ve pratik soğuk atış­tırmalıklar %15,2 oranında artış gösterdi. Dondurma ve sorbe satışları %26,1 yükselirken, dondurulmuş meyveye olan talep %48,1 oranında sıçrama kaydetti.

Güneş Kremi ve İçecek: Gü­neş kremi satışları %58,4 arta­rak özellikle 45 yaş altı grupta güçlü bir ivme yakaladı. Al­kolsüz içecek harcamaları ise %15,1 büyüdü.

Harcama Miktarları ve Pro­mosyon Talebi

Bir önceki ay Dünya Kupası heyecanının etkisiyle artan har­camalar, son dört haftalık dö­nemde durulma gösterdi. Hane­başı ortalama gıda harcaması, bir önceki döneme göre 14,24 sterlin düşerek 410 sterlin se­viyesine geriledi.

Tüketicilerin bütçelerini den­gelemek adına indirim ve kam­panyalara yöneldiği görüldü. Geçtiğimiz ay satılan ürünlerin %31,3’ü promosyonlu ürünler­den oluştu; bu oran yılın en yüksek seviyesi olarak kayıt­lara geçti.

Fiyatı En Çok Düşen ve Yük­selen Kategoriler

En çok düşenler: Tereyağı ve sürülebilir yağlar, meyve suları/ smoothie’ler, bira ve elma şa­rabı (cider).

En çok yükselenler: Taze ba­lık, cilt bakım ürünleri ve şam­puan.

Perakende Sektöründe Pa­zar Payları ve Performans

9 Ağustos’ta sona eren 12 haf­talık dönemin perakende veri­leri şu şekilde sıralandı:

Ocado: %13,1’lik satış artı­şıyla sektörün en hızlı büyüyen oyuncusu oldu ve pazar payını %1,9’dan %2,1’e çıkardı.

Sainsbury’s: Büyük zincirler arasında en güçlü performansı sergileyerek satışlarını %3,5 ar­tırdı ve pazar payını %15,2’ye yükseltti.

Morrisons & Tesco: Mor­risons satışlarını %3,3, Tesco %1,8, indirimli market zinciri Aldi ise %1,1 artırdı.

Lidl: Satışlarını %8,5 artıra­rak pazar payını %8,3’ten %8,8’e çıkardı ve dönem içinde en çok pazar payı kazanan zincir oldu.

Asda: Satışlarındaki düşüş trendini yavaşlatarak %0,2’lik kısıtlı bir daralma kaydetti (Mart 2024’ten bu yana en dü­şük düşüş). Buna karşın pazar payı geçen yılki %11,9 seviye­sinden %11,5’e geriledi.