Pennsylivania Üniversitesi’nde laboratuvar ortamında yürütülen uzun soluklu çalışmaya göre, geceleri az uyumayı alışkanlık haline getiren sağlıklı bireyler, yeterince dinlenememe ve beslenme düzenlerine eklenen “akşam atıştırmaları” sonucunda kilo almaya başlıyor.
Kilo problemi olmayan 22-50 yaş arasındaki bireyleri, “22.00-08.00 saatleri arasında uyuyan” ve “bu zaman dilimi içinde 4 saat uyuyan” olmak üzere iki gruba ayıran uzmanlar, hazırlanan özel bir alanda araştırmaya katılanlarla birlikte 18 gün geçirdi.
Ana ve ara öğünlerin düzenli olarak servis edildiği deneklerin egzersiz yapmalarına izin verilmezken, mekan içinde hazırlanan mutfakta istedikleri zaman tüketmeleri için çeşitli yiyecekler de bulunduruldu. Denekler, 18 gün boyunca TV izleyerek, kitap okuyarak, bilgisayar kullanarak ve çeşitli masa oyunları oynayarak geçirdiler. Denekler, kendilerine verilen öğünler dışında, gün içinde hazır bulundurulan çeşitli yiyeceklerden istedikleri kadar tükettiler.