Doğru olduğu sanılan 5 sağlık efsanesi

20 Eylül 2013

Sağlık söz konusu olduğunda, doğruluğu kanıtlanmamış birçok bilgi karşımıza çıkıyor. Yeni Ak­tüel dergisi, popüler sağlık efsa­nelerini derledi.
Detoks yapmaktan her gün 2 litre su içmeye, antioksidan hap­ları kullanmaktan ‘mağara adamı’ tarzı beslenmeye kadar birçok sağlıklı yaşam önerisiyle karşıla­şıyoruz. Fakat araştırmalar, bazı uygulamaların sadece birer sağ­lık miti olduğunu gösteriyor. İşte o mitler:
Günde 8 bardak su için
İnsanların, günlük yaşamla­rında yeterince su içmediği ve bedenin ihtiyacının karşılanma­dığı sıklıkla gündeme geliyor. Fa­kat çok su içmenin şart olduğuna dair herhangi bir bilimsel veri yok. Oysa günlük su ihtiyacının büyük kısmı, yiyeceklerden sağ­lanabiliyor. Her yiyecek su içeri­yor ve kimyasal olarak karbondi­oksite ve suya dönüşüyor. Çay, kahve gibi içecekler de ihtiyaç duyulan suyu karşılıyor.
Fazla kilo öldürür
Beden-kitle indeksinde 40’ın üzerine çıkmak; diyabet 2, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini artırıyor. Fa­kat beden-ağırlık dengesinde, sı­nırı birkaç kilo aşmak öleceğiniz anlamına gelmiyor. Araştırmalar; beden-kitle indeksi 25-29 arasında olanların, 18.5-25 arasında olan­lara göre daha az ölüm riski taşı­dığını gösteriyor.
Antioksidan ömrü uzatır
Vücuttaki serbest radikalle­rin hücrelere verdiği zararı önle­mek için antioksidan haplarının kullanılması öneriliyor. Fakat bu hapların hücre hasarı nedeniyle oluşan hastalıklara yakalanmayı önleyeceği şüpheli. 90’larda beta­karoten, E vitamini ve C vitaminini kapsayan antioksidanı destekle­yici haplar piyasaya çıktı. Fakat birçok araştırma, bunların yarar­dan çok zarar getirdiğini gösterdi.
Detoks ile arının
Yiyeceklerdeki katkı madde­lerinde bulunan kimyasallar, vü­cutta birikiyor. Bu kimyasallardan kurtulmak için detoks yapılması öneriliyor. Karaciğer, böbrek ve sindirim sistemi; bedeni zararlı kimyasallardan kurtarmak için zaten harıl harıl çalışıyor ve tok­sik kimyasalların çoğu kısa sürede parçalanıyor.
Mağara adamı gibi
beslenmeliyiz
En yeni diyetlerden biri de; ‘mağara adamı diyeti’. Buna göre; atalarımız gibi beslenirsek, evri­mimiz gereği daha sağlıklı yaşa­rız. Bu görüşe göre; genlerimiz 50 bin yıldır hiç değişmezken, yeme alışkanlıklarımız son 10 bin yılda hızla değişti. Bu diyete göre kan­ser ve kalp hastalıklarına yakalan­mamak için; sadece balık, meyve, sebze ve av hayvanlarıyla beslen­mek gerekiyor. Fakat buna karşı gelen evrim biyologları da var. On­lara göre; tam olarak ne yedikle­rini bilmediğimiz atalarımızın sağ­lıklı olduğuna dair kanıt yok.