Ukrayna’dan İthal Edilen Yumurtalarda Salmonella Riski

12 Ekim 2026

İngiltere Gıda Standartları Ajansı (FSA), Ukrayna’dan it­hal edilen bazı yumurtalarda Salmonella bakterisi tespit edilmesi üzerine tüketicileri ve işletmeleri kapsayan acil bir uyarı yayımladı.

Yetkililer, söz konusu ürünle­rin Kiev merkezli Yasensvit Ltd firması tarafından üretildiğini ve doğrudan yumurta kabuğu üzerine işlenmiş 3UA1012066 koduyla tanımlanabileceğini bildirdi.

Etkilenen Ürünler Nasıl Tes­pit Edilir?

FSA tarafından yapılan açık­lamada, söz konusu yumurtala­rın Birleşik Krallık’taki yerel fir­malarca yeniden paketlenerek farklı marka ya da paketleme te­sisi bilgileriyle satışa sunulmuş olabileceğine dikkat çekildi. Bu nedenle tüketicilerin Dış amba­laja değil, doğrudan yumurta kabuğundaki Koda odaklanma­ları gerektiği vurgulandı.

Ürünlerin ağırlıklı olarak ca­tering şirketlerine ve bağımsız küçük perakende mağazalarına tedarik edilmiş olabileceği, bü­yük süpermarket zincirlerinde ise satışının bulunmadığı belir­tildi.

İngiltere Gıda Standartları Ajansı, kabuğunda 3UA1012066 kodu basılı ürünler için acil geri çağırma kararı aldı.

Tüketicilere ve İşletmelere Kritik Uyarılar

Tüketiciler: Ellerinde söz ko­nusu kodlu yumurtaları bulun­duran vatandaşların bu ürün­leri kesinlikle tüketmemeleri ve güvenli bir şekilde evsel atık olarak imha etmeleri gerektiği bildirildi.

İşletmeler: İlgili koda sa­hip stokları bulunduran gıda firmalarının satışı derhal dur­durması, stokları çekmesi ve gerekli geri çağırma süreçlerini başlatması istendi.

Sağlık Riski ve Belirtiler

Salmonella enfeksiyonu; yük­sek ateş, ishal ve karın kramp­ları gibi mide-bağırsak rahatsız­lıklarına yol açabilmektedir. Be­lirti gösteren bireylerin, bulaş riskini önlemek adına iyileştik­ten sonra en az 48 saat boyunca işe, okula veya kreşe gitmekten kaçınmaları gerektiği hatırla­tıldı.

Hijyen ve Pişirme Önerileri

Ajans; hijyenik koşullarda hazırlanan ve tamamen pişiri­len yumurtaların gıda güvenliği açısından bir risk oluşturmadı­ğını ifade etti. Bununla birlikte bebekler, küçük çocuklar, ha­mileler ve yaşlıların; çiğ veya az pişmiş yumurta tüketecek­leri durumlarda Yalnızca Bir­leşik Krallık üretimi ve onaylı kalite güvence programlarına dahil ürünleri tercih etmeleri gerekliliği tekrarlandı.