İftar ve sahurda yenen ağır yemekler beslenme alışkanlığı değişen bünyede sorun doğurabiliyor. Vücut dengesinin korunmasında büyük yardımı, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle şalgam suyu sağlıyor. Doğal ve katkısız bir besin kaynağı olan şalgam suyunun en önemli hammaddesi mor havuç, A vitamini deposu. Bu özelliğiyle göz sağlığına da katkısı bilimsel olarak kanıtlanan şalgamın faydaları saymakla bitmiyor.
Açlıkla gelen stresi azaltıyor!
Şalgam suyunun vücuda faydalarını VIA Hospital diyetisyeni Gülser Melis Zorgör şöyle sıraladı: “Yemeklerle birlikte, yemeklerden önce veya sonra içilecek bir, iki bardak şalgam suyu hazmı kolaylaştırıcı etkisiyle sindirim sistemini hızlandırır.
Bu sayede dolu bir mide ile yatağa girilmemiş ve sahurda tümgünü rahat geçirebilecek kadar yemek yeme imkanı elde edilmiş olur. İçeriğinde A, B, C grubu vitaminleri barındıran şalgam suyu, idrar söktürücü etkisiyle böbrek kumu ve taşının düşürülmesine de yardımcı olur.Hücre yenileyici ve vücuttaki toksinleri atıcı özelliği iyi bilinen şalgam suyu içeriğindeki kalsiyum ve potasyum ile Ramazan’da açlığın vereceği stresi de önleyip, sinirleri yatıştırır.100ml’sinde sadece 3 kcal olan şalgam suyu, içeriğinde şeker barındırmadığından diyabet hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir içecek. Tuz içerdiğinden, sadece tansiyon hastaları ve hamilelerin dikkatli tüketmesi gerekiyor.”