Kolay sindirim için şalgam suyu

27 Temmuz 2013

İftar ve sahurda yenen ağır ye­mekler beslenme alışkanlığı deği­şen bünyede sorun doğurabiliyor. Vücut dengesinin korunmasında büyük yardımı, sindirimi kolaylaş­tırıcı etkisiyle şalgam suyu sağlı­yor. Doğal ve katkısız bir besin kaynağı olan şalgam suyunun en önemli hammaddesi mor havuç, A vitamini deposu. Bu özelliğiyle göz sağlığına da katkısı bilimsel olarak kanıtlanan şalgamın fayda­ları saymakla bitmiyor.
Açlıkla gelen stresi azaltıyor!
Şalgam suyunun vücuda fay­dalarını VIA Hospital diyetisyeni Gülser Melis Zorgör şöyle sıraladı: “Yemeklerle birlikte, yemekler­den önce veya sonra içilecek bir, iki bardak şalgam suyu hazmı ko­laylaştırıcı etkisiyle sindirim siste­mini hızlandırır.
Bu sayede dolu bir mide ile ya­tağa girilmemiş ve sahurda tüm­günü rahat geçirebilecek kadar yemek yeme imkanı elde edilmiş olur. İçeriğinde A, B, C grubu vi­taminleri barındıran şalgam suyu, idrar söktürücü etkisiyle böbrek kumu ve taşının düşürülmesine de yardımcı olur.Hücre yenile­yici ve vücuttaki toksinleri atıcı özelliği iyi bilinen şalgam suyu içeriğindeki kalsiyum ve potas­yum ile Ramazan’da açlığın ve­receği stresi de önleyip, sinirleri yatıştırır.100ml’sinde sadece 3 kcal olan şalgam suyu, içeriğinde şeker barındırmadığından diya­bet hastalarının da rahatlıkla tü­ketebileceği bir içecek. Tuz içerdi­ğinden, sadece tansiyon hastaları ve hamilelerin dikkatli tüketmesi gerekiyor.”