Ramazan Ayında Yeterli ve Dengeli Beslenin

Bu yazı 10 Haziran 2016 tarihinde yayınlanmıştır

SEBZE VE MEYVE

İftarda salatanız ramazan ayı boyunca sofralardan eksik olmasın. Bol yeşillikli salatalar, mevsim salatası, çoban salataya ceviz ve badem ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Uzun süren açlığın ardından hızlıca yemek yeme isteği fizyolojik bir süreçtir önemli olan bu süreci kontrol altına alabilmek ve yönetebilmektir. Öncelikle düşen kan şekerinizi hızlıca ideal seviyelere getirmek için 2-3 adet hurma veya 1 tatlı kaşığı bal ve su içerek orucunuzu açabilirsiniz.

Daha sonra çorba ile devam edebilir, bu sırada bol lifli salatanızdan tüketebilirsiniz. Kan şekerini hızlıca ideal seviyelere getirmeniz, fazla besin tüketmenizi engeller.

ET, TAVUK, BALIK, HİNDİ

B grubu vitaminleri, protein alımı için yeterli et tüketimi oldukça önemlidir. Ramazan ayı boyunca sofralarınızı et konusunda çeşitlendirin, fırında veya ızgara yapmanız bu süreçte sindirim problemleri yaşamanızı engeller. Haftanın 2 günü tavuk, 2 günü kırmızı et, 1 gün balık ve 1 gün hindi eti tüketerek beslenme programınızı zenginleştirin.

Tabağı ikiye bölerek bir tarafına et grubu diğer tarafına ise haşlanmış veya ızgara edilmiş sebzelere yer açın. Brokoli veya karnıbaharı haşlayarak, kabak, patlıcan, kırmızı biberi ızgara olarak servis edebilirsiniz.

SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ

Süt ve süt ürünleri, yüksek kalsiyum ve protein içeriği ile ramazan ayında beslenme programınızda mutlaka olmalı. İftarda büyük bir kase yoğurda nane veya fesleğen ekleyerek lif oranını artırın tadını zenginleştirin. Sahurda cacık veya ayran sofranızdan eksik olmasın.

Laktoz problemi yaşayanlar laktoz içermeyen sütleri deneyebilirler. Sahurda 4-5 dilim peynire, 2-3 adet ceviz, bol yeşillik ve domates ekleyerek, tam buğday unundan yapılmış lavaş ekmeği ile dürüm şeklinde tüketebilirsiniz.

YUMURTA

Anne sütünden sonra en kaliteli protein yumurtadır. Özellikle sahurda tükettiğiniz yumurta sizi gün içinde çabuk acıkmamanızı sağlar ve gün içinde yeterli protein alımını destekler. 1-2 adet haşlanmış yumurtaya bol yeşillik ekleyin, 1-2 küçük dilim pide, 1 bardak ayran, 1 adet yeşil elma ile sahur öğününüzü tamamlayabilirsiniz.

Sağlığınızı iyileştirmek sizin elinizde. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını ve daha çok hareket etmeyi seçin metabolik sendromu önleyin. !

Diyetisyen –  Öykü UMAN

UMANNUTRITION LTD.

www.umannutrition.co.uk

42 HARLEY STREET W1G 9PW